Kit Tagliatelle à l’ancienne sauce de Cortile



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Le paquet gastronomique Le Bolognese avec Bottega appelé " Les Tagliatelles à l’ancienne sauce de Cortile " se compose de:

  • 250 g de tagliatelle aux oeufs séchés.
  • 180g de sauce de Cortile dans le bocal en verre.
  • 500 g de Parmigiano Reggiano D.o.p. assaisonnement 24/26 mois.
  • La recette et la procédure (en quatre langues), les origines de la recette
  • Bouteille de vinaigre balsamique (100 ml)

et en hommage:

  • Une râpe en acier inoxydable Consorzio Parmigiano Reggiano
  • Une bol de fromage en céramique

et dans boîte vous trouvez aussi:

  • une invitation – pour la visite à la laitière Sant'Angelo
  • une réduction du 10% sur le prochain achat sur www.labologneseconbottega.it

Le kit vous permet de créer quatre portions de "Tagliatelles à l’ancienne sauce de Cortile" et 8/10 portions de Parmigiano Reggiano et de vinaigre balsamique

 

Le paquet gastronomique de La Bolognese con Bottega appelé "Tagliatelle à l’ancienne sauce de Cortile" délicatesse authentique de la tradition culinaire de l'Emilie, souvenirs de Bologne ou très élégant cadeau d’entreprise , contient tous les ingrédients nécessaires pour préparer à la maison, comme si vous étiez all'Antica Osteria del Mirasole, un des plus célèbres plats de la cuisine italienne traditionnelle et la région Emilia en particulier.

Les Tagliatelles à l’ancienne sauce de Cortile viennent de l'ancien art paysan de faire de nécessité vertu: dans les familles agricoles, en fait, la personne qui était en charge de l'alimentation de la maison, avec très peu de ressources et l'ingéniosité, a réussi à utiliser les abats et viscères cour des animaux, combiné avec peu de viande disponibles, pour faire une sauce savoureuse et succulente de pâtes de différentes textures.

Né de la nécessité de ne rien gâcher, cette ancienne sauce de Cortile, que vous pouvez maintenant profiter dans ce élégant coffret cadeau gastronomique, raconte des vies sacrifiées à travailler dans les champs, et la satisfaction de se retrouver à la table avec ses proches devant un plat très pauvres, mais avec beaucoup de goût.

La Tagliatella aussi peut être considéré comme une pâte de la table pauvre et paysan, juste parce que ce elle est faite uniquement avec l'oeuf et la farine: cependant sa rugosité, sa texture et sa saveur incomparable en font une épouse parfaite de l'ancien sause de Cortile. Le paquet complet contient une coupe triangulaire de 500 grammes de Parmigiano Reggiano DOP, un généreux et abondants réserves de fromage unique italien de longue assaisonnement qui vous permettra d’aromatiser les tagliatelle à l’ancienne sauce de Cortile, ainsi que de laisser essayer à la famille et aux amis la finesse du produit, grâce à la râpe en acier inoxydable pratique et élégant du Consorzio Parmigiano Reggiano.

 

 

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