Parmigiano Reggiano DOP - 5 Kg



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Le Parmigiano Reggiano est un fromage typique de l’Emilie, disponible en différentes coupes, il est un 'excellence gastronomique du Made en Italie grâce à ses caractéristiques uniques.

Caractéristiques organoleptiques du Parmigiano Reggiano:

Couleur: de pâle jaune paille à jaune paille
Structure: légèrement granuleuse, scission à écailler
Arôme et le goût: parfumée, délicate, légèrement savoureux main non piquant

Sélection particulière de Parmigiano Reggiano du ANTICA OSTERIA DEL MIRASOLE marqué EXTRA chevronné de 24/26 mois

Composition nutritionnelle pour 100g de composition:

  • ENERGIE 395 kcal / 1633 kJ Magnésium 43 mg
  • EAU 30,8 g Zinc 4 mg
  • Protéines totales 33,0 g Vitamine A 270 mcg
  • Glucides 0 g Vitamine B1 34 mcg
  • Lipides 28,4 g Vitamine B2 370 mcg
  • Chlorure de sodium 1,39 g Vitamine B6 110 mcg
  • ACIDE LACTIQUE 1,6 g Vitamine B12 4,2 mcg
  • CALCIUM 1160 mg Calcium1160 mg
  • Phosphore 680 mg Biotine (vitamine B8) 23 mcg
  • Sodium 640 mg Choline 40 mcg
  • Potassium 100 mg acide pantothénique (vitamine B5) 320 mcg
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