Parmigiano Reggiano D.O.P. 1 Kg



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Il Parmigiani Reggiano è un formaggio tipico emiliano, disponibile in vari tagli, è un’ eccellenza gastronomica del Made in Italy grazie alle sue caratteristiche uniche.

Caratteristiche organolettiche Parmigiano Reggiano:

Colore: da leggermente paglierino a paglierino
Struttura: leggermente granulosa, spaccatura a scaglia
Aroma e sapore: fragrante, delicato, leggermente saporito ma non piccante

Particolare selezione dell’ANTICA OSTERIA DEL MIRASOLE di PARMIGIANO REGGIANO marchiato EXTRA con stagionatura di 24/26 mesi

valori nutrizionali: composizione media per 100g:

VALORE ENERGETICO

395 kcal / 1633 kJ

MAGNESIO

43 mg

ACQUA

30,8 g

ZINCO

4 mg

PROTEINE TOTALI

33,0 g

VITAMINA A

270 mcg

CARBOIDRATI

0 g

VITAMINA B1

34 mcg

GRASSO

28,4 g

VITAMINA B2

370 mcg

CLORURO DI SODIO

1,39 g

VITAMINA B6

110 mcg

ACIDO LATTICO

1,6 g

VITAMINA B12

4,2 mcg

CALCIO

1160 mg

VITAMINA PP

55 mcg

FOSFORO

680 mg

BIOTINA

23 mcg

SODIO

640 mg

COLINA

40 mcg

POTASSIO

100 mg

ACIDO PANTOTECNICO

320 mcg

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